在此列表中
农产品

专题报道:小麦价格走高,推动意面和面包价格上涨

农产品 | 生物燃料

Platts Biofuelscan

农产品 | 谷物

欧盟谷物进口对巴西、乌克兰的依赖或将继续

石化产品 | 能源 | 石油 | 天然气 | 液化天然气 (LNG) | 溶剂和中间产品 | 成品油 | 燃料油 | 芳烃 | 石脑油

尽管LNG价格回落,但亚洲工业的LNG需求仍在减弱,归因于工业产出减少

专题报道:小麦价格走高,推动意面和面包价格上涨

  • 作者
  • Sampad Nandy    Shikha Singh
  • 编辑
  • James Leech
  • 大宗商品
  • 农产品
  • 标签
  • United States

由于担心主要生产国的小麦供应收紧,进口国的面包和意面等终端产品价格愈发昂贵。除了供应可能下降之外,俄罗斯和白俄罗斯等国实施的出口限制规定也为小麦价格提供支撑。

尚未注册?

接收每日电子邮件提醒、订阅用户通知并获得个性化体验。

立即注册

由于干旱或洪水等异常天气,俄罗斯、美国和加拿大等主要出口国在全球的小麦供应出现萎缩。主要生产国产量下降促使美国农业部(USDA)将2020-21销售年度全球小麦供应预测下调了1,680万吨,至10.66亿吨。

美国农业部表示,对于最大的生产国俄罗斯,由于2-3月发生霜冻,冬小麦可能减产,其小麦产量预测下调1,250万吨,至7,250万吨。俄罗斯小麦通常用于制作烘焙食品。

由于加拿大草原三省7月份遭遇旱灾,该国小麦产量预测下调750万吨,至2,400万吨的10年低点。加拿大是杜兰小麦的最大供应国,这种硬粒小麦是用于制作意面的优质小麦。

由于7-8月遭遇类似旱灾和极端干旱,美国小麦产量预测也较之前预估下降了130万吨,降至4,620万吨。美国也是杜兰小麦和普通小麦的重要生产国。

随着小麦供应缩减和小麦用量稳步增长,对供应紧张的担忧推动价格走高。

去年,全球小麦出口价格上涨了21-30%,其中俄罗斯小麦的涨幅最大。

根据Platts的评估,FOB俄罗斯12.5%小麦估价较去年上涨了30%。

终端产品价格上涨

由于小麦价格上涨,主要小麦进口国——埃及、土耳其、法国和意大利的终端产品价格变得昂贵。

最大的小麦进口国埃及采取历史性的举动,提出提高面包补贴价格,该补贴价格已经固定了20-30年。埃及是全球最大的面包消费国,并且有一个有组织的补贴面包计划,面包是该国的政治敏感商品。

同时,据报道,由于杜兰小麦价格上涨,法国的包装意面价格可能平均上涨10-20%。

8月,法国工业意面制造商联合会和法国工业面粉委员会表示,气候变化正危及意面市场。

他们在一份声明中说:"欧洲降水过多,加拿大遭遇前所未有的旱灾,导致杜兰小麦短缺,全球价格出现历史性飙升。"

他们还要求法国确保部分作物留在国内,从而保证供应。法国是欧洲最大的小麦出口国,通常向阿尔及利亚、韩国和中国供应小麦。

全球最大的意面生产国意大利可能也难以满足其在2021-22销售年度继续生产意面的需求。意大利是欧盟最大的小麦进口国,在2020-21销售年度,该国从加拿大和美国进口了近200万吨杜兰小麦。

土耳其是另一个主要意面生产国,其进口的杜兰小麦有近一半来自加拿大,而那里的供应正在缩减。

除了这些消费国以外,美国的面包价格也出现大幅上涨。美国的面粉价格在过去几个月已大幅上涨,美国农业部经济研究局预测,面粉批发价格到12月份将上涨11-14%。

消费与贸易

美国农业部称,今年全球杜兰小麦供应预计将特别低,加拿大和美国的杜兰小麦出口均跌至1964-65销售年度以来的最低水平。

随着加拿大和美国杜兰小麦供应减少,墨西哥和欧盟获得在2021-22销售年度增加出口的机会。欧盟杜兰小麦产量预测增幅为7%,达到770万吨,而墨西哥的产量将增长9%,达到130万吨。

美国农业部说:"然而,这些杜兰小麦产量的略微提升不太可能抵消其他地区的减产。"

俄罗斯春小麦产量的增加以及2020-21销售年度末的可观结转部分抵消了该国冬小麦产量的下降,但由于该国继续对出口征税,其市场份额可能会被欧盟和乌克兰抢占,这两个国家和地区的作物产量相对较高。

俄罗斯对小麦征收浮动出口税,以限制出口,并确保国内供应充足。因产量下降,另一个小麦出口国白俄罗斯最近禁止小麦出口6个月。

价格前景

上个月,主要小麦出口国的报价大幅上升。

在主要供应国中,目前澳大利亚的价格最高,较去年上涨了近60美元/吨,反映出在供应趋紧的环境下需求增加。

由于预期供应量下降,乌克兰的报价同比已飙升70美元/吨以上。俄罗斯的价格今年已经上涨近90美元/吨。

美国的报价也反映出供应减少。由于持续干旱,收获前景堪忧,加拿大的报价已经上涨超过40美元/吨。

尽管消息人士表示,面对如此高的价格,需求可能会受到抑制,因此小麦价格可能会稍作喘息,但加拿大以及其他国家的产量前景仍不明朗,这将影响小麦以及终端产品价格的前进方向。